Expertos Sectoriales
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Alimentos y Bebidas
# Nombre de Experto
1 Monica Dorotea Ihl Piel

Especialista en pigmentos y compuestos bioactivos en frutas y vegeteles, procesados y almacenados

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2 Monica Rubilar Diaz

Extracción de compuestos bioactivos naturales, propiedades antioxidantes y antimicrobianas de extractos vegetales

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3 Juan Pablo Hernandez Uribe

Desarrollo de productos Bióticos

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4 Apolonio Vargas Torres

Biopolímeros

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5 Carolina Zuniga Suarez

Gestión de la calidad, Estandarización de procesos en la industria panelera, Panadería, Chocolate, Encurtidos, condimentos y especias, fresa y maguey

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6 Angel Mario

Desarrollo de productos y análisis sensoriales

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7 Rodolfo Gomez Ramirez

Especialista en alimentos de origen vegetal

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8 Maria Hortensia Cantu Pena

Especialista en BPM, HACCP y métodos rápidos y automatizados en microbiología

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9 Cecilia Rojas de Gante

Especialista en la interacción de los envases plásticos con los alimentos y desarrollo de envases biopoliméricos activos

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10 Edith Marlene Canales Garcia

Tecnico sobre calidad e inocuidad de alimentos

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11 Emma Gladis Sanchez Martell

Administración de Empresas

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12 Marcial Ibo Silvia Jaimes

Tecnología de Alimentos

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13 Jose Gerardo Merino Martel

Master en tecnología de alimentos
Post-grado en ciencias agricolas y alimentos

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14 Maria Jose Rico

Implementación de HACCP y normas OSHA

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15 Julio Lopez Cintron

Producción de vinos a base de Frutas, Nutrición Humana

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16 Yajaira Gabriela Lomas de Leon

Aplicación de la Biotecnología en la industria de alimentos

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17 Luis Osorio

Tecnología de los Alimentos, procesamiento de Lácteos

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18 Irene Varela

Producción más Limpia en la industria de alimentos

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19 Marta Marina Martell de Rosa

Desarrollo de productos (sorbetería)

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20 Maria Corranidi

Microbiología predictiva, microemulsiones y sistemas relacionados (oxidación y estabilidad de sabores, empaques con atmosferas controladas para frutas

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21 Sulma Yanira Reyes de Serpas

Análisis de Alimentos, procesos Agroindustriales (producción de ázucar, producción de etanol)

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22 Carl Robert Francisco Meier Aviles

Experiencia
Marzo 2007 Capacitación en BPM a grupos meta de la Mancomunidad del Golfo de Fonseca.
MITUR/ CORSATUR/ ASIGOLFO, fondos de Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) a través de la consultora DURÁN ÁLVAREZ y Asociados.

Desde 2008 Asistencia técnica para PYMES con proyectos de exportación en el área agroalimentaria.

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23 Cecilia Moisa Varela

Asesoría en elaboración de boquitas insufladas, Implementación de control de calidad de snacks

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24 Katya Weil Sosa

Especialista en Procesamiento de Frutas y hortalizas
Especialista en procesamientos de Lácteos

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25 Jose Eduardo Escobar Palma

Implementación del sistema de aseguramiento de la calidad e inocuidad en la industria alimentaria.

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26 I.A. Norma Estela Orozco Sánchez

Cursos de Confiteria y Chocolateria
Capacitacion en empresas
Asesoria Tecnica en Empresas
Desarrollo de Nuevos Producto
Docente: diplomados en Confiteria y Chocolateria
Comite de Normalizacion y legislacion en productos de cacao y sus derivados. chocolate y productos con aspecto semejantes
Conferencias

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27 Francisco Alberto Mancia Perla

Implementacion de HACCP, Montaje e implementación de programas norteamericanos de control de calidad en la industria de alimentos, tanto con asesoria directa o como consultorias tecnicas para implementación de nuevos sistemas de higiene y manipuleo de producto,dirigidos a la pequeña, mediana y gran empresa.
Asi mismo un apoyo empresarial para una educación continua a la fuerza laboral, por medio de seminarios, talleres, capacitaciones, charlas etc.

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Química y Farmacia
# Nombre de Experto
1 Mario Oscar Moisa Quiñonez

Área especialización
Área  Farmacéutica

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2 Luis Ernesto Vaquero Berrios

 

Área especialización
Especialista en Proyectos de Buenas Prácticas de Manufactura ( diseño de documentación farmacéutica, elaboración de Plan de auditorías Internas, Plan de calificación de sistemas de tratamiento de agua y aire, Protocolos de calificación de áreas y equipo).

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3 Martha Lizbeth Cáceres de Montoya


Área especialización
Auditor interno certificado de sistemas de gestión ISO 9000:2000 en el área farmacéutica.
Consultoría en proyectos apoyando a MYPES en el área de alimentos, cosméticos y agroindustria

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4 Elizabeth Martínez Flores

Área especialización
Área Farmacéutica y cosmética: Auditor  de calidad,    ISO  9001:2000,   NOM-059-SSA1-1993.
Consultor en diversos proyectos de administración de operaciones farmacéuticas, Instructor de inspecciones  sanitarias en México y en El Salvador.

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5 Lila Aida Gutiérrez Agreda

Área especialización
Consultoría ambiental y coordinación de equipos multidisciplinarios para la elaboración de estudios ambientales (Proyectos en categoría B 2)(registro MARN RPSEA-469).Elaboración de formularios ambientales (Proyectos en categoría B 1 ).Informes de seguimiento al permiso ambiental de actividades, obras y proyectos. Elaboración de informe de operación anual en el ámbito ambiental. Trámites de permiso de importación de sustancias peligrosas.

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# Nombre de Experto
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