DICA y USAM inician curso “Análisis de Peligros y Controles Preventivos”

altEn el marco de la implementación de la Hoja de Ruta 2030 para el Sector Químico-Farmacéutico y Cosmético, la Dirección de Innovación y Calidad (DICA) y la Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer, dieron inicio el pasado 31 de mayo, el curso "Análisis de Peligros y Controles Preventivos para el sector Cosmético e Higiénico", con el objetivo de que los participantes puedan fortalecer sus conocimientos en la identificación, evaluación y control de los peligros significativos en la fabricación de estos productos.

A esta primera sesión asistieron más de 15 personas de 11 empresas del sector Cosmético e Higiénico, y fue impartida por el Lic. David Pineda, coordinador sectorial de la DICA, quién inició explicando cómo el establecimiento de controles preventivos se orienta a minimizar el riesgo de peligros para la seguridad de los productos, desde la cadena de suministro hasta su manipulación por parte del consumidor, garantizando de esta manera, la calidad de los productos y la seguridad de sus usuarios.

El curso se ha estructurado en tres módulos finalizando el día 25 de julio, tomando en cuenta aspectos introductorios de los prerrequisitos y peligros en la industria cosmética e higiénica, la metodología del análisis de peligros y controles preventivos y las consideraciones para elaborar el Plan de controles preventivos, aspectos considerados dentro de la normativa internacional ISO 22716 "Buenas Prácticas de Fabricación para Productos Cosméticos".

Con este tipo de ponencias, el MINEC, apoya con capacitaciones en temas puntuales, a fin de impulsar la adopción de normativas exigidas en mercados internacionales, promoviendo así su competitividad en el mercado centroamericano y con miras a incursionar en mercados fuera de la región.

Fuente: DICA