Alimentos y Bebidas
Comunicado del Ministerio de Economía de El Salvador, ante noticias relacionadas con posibles medidas arancelarias que pueda tomar el gobierno de Honduras contra los productos lácteos

El Ministerio de Economía, ante la noticia que ha circulado en diferentes medios de comunicación en cuanto a que el gobierno de Honduras tomará medidas de reciprocidad en contra de los productos lácteos salvadoreños, hace del conocimiento público que:

•    Se han realizado gestiones de alto nivel con la autoridad homóloga de Honduras encargada del comercio exterior, Secretaría de Desarrollo Económico, para expresarle nuestra preocupación ante esta situación que está generando incertidumbre para las exportaciones de productos lácteos salvadoreños hacia ese país.

•    El MINEC desmiente las afirmaciones en las que se expresa que El Salvador ha establecido medidas arbitrarias contra las importaciones de productos lácteos originarias de Honduras, tanto en materia sanitaria como arancelarias. Las medidas sanitarias que estableció el Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador para productos lácteos desde el mes de julio del año 2017, fueron informadas y acordadas con las autoridades sanitarias de Honduras dándose inclusive un periodo de transición para su implementación. El objetivo de esas medidas es asegurar la calidad del empacado y embalaje de los productos lácteos que se comercializan en nuestro país y prevenir cualquier afectación en la salud de los consumidores, ya que nuestro principal objetivo es garantizarle a nuestra población sus derechos.

La Ministra de Economía, Dra. Luz Estrella Rodríguez, expresó que nuestro país es respetuoso de sus compromisos comerciales internacionales, entre los que se encuentran los instrumentos de la integración económica centroamericana, por lo que privilegia el diálogo entre los países.  En ese sentido, dentro de las gestiones realizadas, se le ha solicitado al gobierno de Honduras que se eviten  declaraciones públicas que puedan afectar el flujo normal de las operaciones comerciales bilaterales.

En respuesta a estas gestiones queremos informar que representantes de la Secretaria de Desarrollo Económico nos han afirmado que no existen instrucciones de establecer aranceles a la importación a productos salvadoreños en ninguna institución de gobierno de ese país.

Sin embargo, la titular manifestó su alta preocupación sobre el tema, pues el sector lácteo Salvadoreño ha identificado que el gobierno de Honduras ha establecido un método de muestreo en frontera para productos lácteos, incluyendo helados y paleta, que está generando demora en los procesos de exportación de dichos productos y por tanto, afectando económicamente a nuestro sector exportador, por lo que también se ha expuesto está problemática y se espera que se encuentre una solución a la brevedad posible.

Esperamos agotar los mecanismos de diálogo entre ambas partes para encontrar una solución mutuamente satisfactoria en el más corto plazo.

 
MINEC realiza Mesa Sectorial para la industria de alimentos y bebidas

La Unidad de Alimentos y Bebidas de la Dirección de Innovación y Calidad del Ministerio de Economía  y la Cámara de Comercio e industria de El Salvador (CAMARASAL) realizaron la segunda Mesa del Sector  para darle continuidad a la Hoja de Ruta 2030, la cual se centra en implementar proyectos que impulsen el desarrollo productivo del mismo sector.

Durante la Mesa Sectorial se presentó una propuesta de formación de competencias para el sector, en cuatro áreas prioritarias: calidad e inocuidad, desarrollo de nuevos productos, comercio internacional y gestión administrativa.

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Innovaciones en envase plástico: sostenibilidad y extender la vida útil del alimento

21 de abril de 2017, Internacional

altEL Instituto Tecnológico de Plástico AIMPLAS trabaja en el desarrollo de envases multicapa con altas propiedades barrera en todos los formatos: flexible rígido y semirrígido. Algunos de los resultados de las investigaciones son los envases multicapa de gran transparencia destinados a pasta fresca y quesos.

En estos nuevos envases se ha logrado combinar sostenibilidad y extensión de la vida útil, ya que sus materiales procedentes de fuentes renovables como el PLA y el PVOH se ha obtenido un envase barrera biodegradable y reciclable. La investigación forma parte el proyecto BIO4MAP.

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EFSC: alternativa sostenible de extracción

18 de abril de 2017, Internacional

altLa demanda creciente de productos de alto valor añadido que incorporen sustancias naturales o principios activos, junto a las innovaciones tecnológicas y las exigencias legales han llevado a los fabricantes a buscar nuevos procesos industriales para conseguir mejorar la calidad de sus productos, sin generar residuos, y adaptándose a las nuevas tendencias de consumo: mayor demanda de productos naturales, dietéticos y nutritivos.

La aplicación de la tecnología de extracción mediante fluidos supercríticos (EFSC) es un proceso inocuo, rentable, sensible a la preservación de la calidad original de la fuente natural (semillas, frutos secos, biomasa, entre otros), respetuoso con el medio ambiente y adecuado para la obtención de ingredientes y la eliminación de impurezas.

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Happy Family apuesta por bolsas transparentes

07 de abril de 2017, Internacional

altHappy Family lanzó al mercado un nuevo puré para bebés envasada en bolsas totalmente transparentes que permiten a los consumidores ver los colores vibrantes y frescos de los ingredientes naturales que se encuentran adentro del empaque.

La firma, proveedora de alimentos orgánicos para bebes y niños pequeños en Nueva York, trabajó con la compañía Bemis para crear la bolsa stand-up transparente Clearly Crafted: “Las bolsas transparentes crean diferenciación para las marcas, a la vez que ofrecen significativos beneficios de sostenibilidad en comparación con los frascos de vidrio con tapas metálicas y latas. Además, los envases transparentes pueden ayudar a promover etiquetas limpias e ingredientes frescos”, explicó la compañía Bemis.

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